家常菜清蒸排骨怎麼做又香又好吃
主料
豬肋骨 :2根輔料
植物油 :適量白砂糖 :適量
玉米澱粉 :適量
鹽 :適量
味極鮮 :適量
白酒 :適量
土豆 :1個
具體步驟
1.排骨用水浸泡半個小時,泡去血水,期間換幾次水
2.排骨加入適量白酒,鹽,味極鮮,白砂糖和澱粉
3.所有調料用手拌勻後,放入冰箱保鮮層醃製三個小時,(如果想更入味的話可以時間更長些)
4.土豆削皮後切小丁,用水泡一會兒,洗淨控水後均勻的碼入盤子最底層
5.把醃製好的排骨放入盤子,蒸鍋加水,大火燒開後放入盤子蒸15分鐘,燜3分鐘後取出
6.成品圖
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