炸肉卷怎麼做又香又好吃
炸肉卷是一道十分常見的韓國料理,相比起日本的壽司要簡單的多。主要是用麵粉將煮熟的米飯與蔬菜、肉類等各種食材包捲起來。炸肉卷有補中益氣、健脾養胃、益精強志的功效,軟軟的米飯增加了飽腹感,Q彈韌勁,蔬菜肉類夾雜其中,增添食慾。
主料
豬肉末 :500g餛飩皮 :250g
輔料
鹽 :適量油 :適量
味精 :適量
豌豆澱粉 :適量
雞蛋 :適量
醬油 :適量
具體步驟
1.肉末放入醬油,鹽,味精,芡粉,雞蛋和勻備用
2.將肉末放入餛飩皮捲成卷
3.將做好的肉卷放入空氣炸鍋,上面刷一點油
4.放入空氣炸鍋中,設定180度15分鐘,中途翻一翻
5.最後出爐即可
因為這個沒什麼油,最後炸的時候稍微刷點油
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