香甜可口的椰奶冰激凌怎麼做又香又好吃
香甜可口的椰奶冰激凌是一道非常好吃做法又特別簡單的冷飲甜品,這道冷飲口感香甜嫩滑,也不會太甜,夏天必吃它來降熱哦!怕胖的我都無法抵擋它的誘惑呢,好吃的停不來,小朋友們也是特別喜歡這道香甜可口的椰奶冰激凌哦,趕緊動起手做這道冷飲甜品吧!
主料
椰漿 :100椰汁 :140
牛奶 :120
輔料
淡奶油 : 180克蛋黃 :4個
白砂糖 : 110克
具體步驟
1先將椰漿、椰子汁、淡奶油、牛奶和糖倒在鍋裡。
2加入蛋黃。
3小火加熱,不斷攪拌,直到糖完全溶化,液體快要沸騰的時候。
4關火,放入一小撮鹽,冰淇淋液就做好了。
5冰淇淋機要提前冷凍16小時以上。
6將涼了的冰淇淋液倒入冰淇淋機裡
7攪拌25-30分鐘左右就OK了。
8吃不完全的冰淇淋入冰箱冷凍。
9冰淇淋流淚
1、如果沒有冰淇淋機,就把冰淇淋液放入冰箱冷凍室,分次拿出來攪打,才會有好的口感。2、因為冰淇淋機需要冷凍16個小時以上才能用,所以我一般是提前一天晚上做好冰淇淋液,然後放在冰箱冷藏,第二天拿出來就可以直接做了。
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