千味醉清炒空心菜梗怎麼做又香又好吃
美食菜譜1.68W
主料
空心菜梗 ：除摘除葉子後餘下的輔料
鹽 ：適量大蒜籽 ：4、5瓣
豆豉 ：十來二十顆
具體步驟
1. 摘下的梗子洗乾淨備用。我喜歡先放砧板上拍扁一些，感覺容易入味。
2. 大蒜籽切末。（有豆豉更好，可先泡軟備用，今天條件有限沒放）
3. 鍋入油燒至七成熟入大蒜籽炒香，放入空心菜梗（和豆豉），炒至梗稍變色放入鹽、味精。
4. 再翻炒一會至空心梗全變翠綠，出鍋。步驟超簡單吧。
我喜歡把梗子稍微拍扁一下，感覺更易入味。
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