美味梭子蟹怎麼做又香又好吃
美食菜譜3.21W
準備時間:3分鐘 烹飪時間:8分鐘
小蔥 :3根
黃酒 :適量
醋 :少許
生抽 :少許
植物油 :適量
鹽 :適量
主料
梭子蟹 :3只輔料
姜 :5片小蔥 :3根
黃酒 :適量
醋 :少許
生抽 :少許
植物油 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1. 螃蟹洗淨,對切一分為二。薑切片,小蔥切斷,備用。
2. 鍋內放油,大火燒,約八成熱的時候放入切好的螃蟹,切開的斷面朝下,煎一小會,等斷面的蟹肉凝固後放入黃酒,姜,鹽,蔥段,少許醋和生抽,少許水,轉中火,大約五六分鐘左右,小火燜個一兩分鐘,就差不多成了!如果掌握不了生熟,可以嘗一下先,沒熟就再燒會^O^
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