千味醉黃金起司球簡單版怎麼做又香又好吃
主料
黃金起司球預拌粉 ：236公克低筋麵粉 ：42公克
泡打粉 ：2公克
細砂糖 ：42公克
水 ：185公克
蛋 ：92公克
煙燻起司 ：1公克
黑胡椒粉 ：60公克
輔料
具體步驟
1. 煙燻起司切小塊備用。
2. 將預拌粉、低筋?粉及泡打粉過篩備用。
3. 將全部材料(除作法1的煙燻起司外)一起放入自動攪拌機中以中速攪拌均勻，再加入作法1中2/3的起司丁，再以慢速拌勻。
4. 取適量作法3的面煳裝入擠花袋中，擠成份量均等的圓球狀，在表面撒上剩餘的1/3起司丁，放入烤箱中以上火190℃╱下火180℃，烘烤約25分鐘即可取出。
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