饞嘴藕丁怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

藕 ：250
胡蘿蔔 ：100
尖椒 ：100
臘腸 ：50

輔料

豆豉 ：10
生抽 ：適量
老抽 ：適量
醋 ：適量
糖 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
澱粉 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1. 將材料全部切成1裡面左右的小塊待用。

2. 將一勺生抽，半勺老抽，兩勺醋，兩勺糖，少量鹽和雞精，一勺澱粉，一勺料酒放到一個小碗裡攪勻待用。

3. 炒鍋燒熱後放油，先將藕丁和胡蘿蔔丁放入煸炒，讓藕丁斷生，胡蘿蔔微微變色。

4. 這時加入豆豉和臘腸炒勻。

5. 最後加入尖椒，稍微翻炒30秒至所有材料均勻。

6. 將提前準備後的料汁到入鍋中炒勻，關火出鍋。