千味醉家庭版的竹炭花生怎麼做又香又好吃
美食菜譜1.5W
主料
花生 ：200雞蛋 ：2個
輔料
糯米粉 ：50玉米澱粉 ：50
粘米粉 ：50
鹽 ：1小勺
竹炭粉 ：5
白糖 ：1/2勺
具體步驟
買回的花生用水沖洗，撈出瀝乾水分
放入空氣炸鍋180度烤15分鐘
準備粉料：糯米粉：粘米粉：玉米澱粉按1:1:1的比例和適量竹炭粉混合
打撒雞蛋加入鹽和砂糖調勻
烤過的花生稍微晾涼後放入蛋液裡
把混合好的粉料加入花生裡，拌均勻使每顆花生都裹上粉，用篩子把多餘的粉篩出
油鍋加熱五六成熱放入花生炸至外面裹粉有點膨脹
撈出花生用廚房紙巾吸乾外層餘油，等冷卻後就可食用
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