祕製清湯五彩絲怎麼做又香又好吃
這道祕製清湯五彩絲,裡面的食材還真的很豐富的哦,及雞胸肉呢的肉質本來就十分的嫩,脂肪的含量也很少的,整體的口味是清淡的,湯汁兒也很鮮香,聞著既很有食慾嘚。整體做法十分的簡單的哦,輕輕鬆鬆的就可以完成的,不用耗很多的時間。
主料
雞胸肉 :半片春筍 :1小個
方塊火腿腸 :1小半
香菇 :4朵
雞蛋 :1個
輔料
香蔥 :適量雞精,白胡椒 :適量
生粉 :適量
鹽,姜,油 :適量
熬骨高湯 :適量
具體步驟
1.1,拿一碗放少許水生粉,把雞蛋打入打閃,攤成雞蛋皮。
2.2,雞蛋皮切絲。
3.3,香菇熱水泡發洗淨,鍋內放水,雞精,鹽煮熟提香。
4.4,春筍洗淨切絲,鍋放水,鹽春筍煮開去味。
5.5,雞胸肉洗淨,煮熟切絲。
6.6,一朵香菇切十字刀,剩下切絲。
7.7,方塊火腿腸切絲。
8.8,拿一碗,碗底放一朵切十字刀的香菇,碗邊放五種絲剩下的把碗裝平。
9.9,鍋放水,放姜,香蔥燒開下鹽,熬骨高湯燒開放入碗內大半碗汁。
10.11,蒸鍋燒開放入蒸十五分鐘。
11.11,拿一湯碗把蒸好的菜扣在湯碗內,鍋內水燒開放鹽,熬骨高湯,雞精,白胡椒,幾點油在燒一會,淋在碗內即可。
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