鹽焗花螺的做法 鹽焗花螺💞 鹽焗花螺怎麼做
“我超級喜歡花螺😍😍。
不僅它外表好看,而且肉質鮮美,營養豐富,酥脆爽口,是近幾年來國內外新興的海鮮美食佳餚。
顏值高,好吃,特別適合下酒😂😂幾乎有朋友來家聚歺我都會做,邊聊邊吃邊喝,忙得不亦樂乎…看著都高興😃😃實在是太享受啦🤗🤗🤗”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 其他 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 高階 (難度)
鹽焗花螺的做法步驟
1、買回來用鹽或香油泡十分鐘。洗一下😍
2、多放點鹽(讓它入味),燒開水煮5一8分鐘(看螺大小而定😃)撈起洗乾淨😊晾乾水,待用
3、準備配料😍😍
4、剁姜茸,切小蒜粒😍😍😍
5、把鹽焗雞粉,姜茸,小蒜粒,1點油,攪拌均勻,醃十分鐘😄😄待用…
6、趁時間炒鹽,炒到鹽發燙就好😜😜
7、😌😌用錫紙打包醃好的花螺,儘量包圓形,方便放進砂鍋(一般包2張以上,包嚴不漏就行)
8、砂鍋底放一層炒好的鹽😄
9、放進包好的花螺,蓋上炒鹽😃😃
10、蓋好,焗十分鐘即可😊😊
11、上桌前開啟錫紙,小心燙手😜😜
12、美容😍😍灑上蔥花即可
13、誘惑到你了嗎😜😜趁熱吃啦😘😘
小竅門
1:水煮花螺可加料酒去腥。我這次沒有,所以放了姜茸😃
2用錫紙包花螺時注意點,容易扎破錫紙😜
3:上桌時放塊板墊桌,避免燙壞飯桌😊
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