很有營養的蒸帶魚怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

帶魚 ：500

輔料

蔥 ：適量
姜 ：適量
蒜末 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
料酒 ：適量
老乾媽辣醬 ：適量

具體步驟

1. 帶魚洗淨切段、魚身打斜刀（入味用）

2. 把蔥、姜、蒜末、鹽、雞精、料酒、老乾媽辣醬倒入拌勻，把魚醃一下

3. 醃製10-20分鐘入味，放湯盤裡上鍋大火蒸10分鐘

4. 裝盤後撒些香菜末即可。（咖哩貓不喜歡吃香菜所以沒加哦）

烹飪技巧

老乾媽辣醬要根據個人口味酌量新增，0.7公斤的帶魚放1湯匙是微辣的，放2湯匙有點辣，不過吃起來也不錯，最好從少的試起。