簡易的炒米粉怎麼做又香又好吃
主料
洋蔥 :半個蔥 :幾根
雞蛋 :兩個
小蝦米 :一把
米粉 :一把
包菜 :三四片
輔料
油 :適量生抽 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.先熱油鍋,煎下雞蛋。然後盛起放一邊備用
2.用適量油爆香蔥頭跟洋蔥碎
3.然後撒一把小蝦米,放入切片的包菜下去翻炒片刻,然後加少許水煮開,放適量鹽,生抽調好味道
4.將配角撥到一旁,放入米粉,輕輕按壓,讓其充分接觸到水分,這樣米粉才會熟透。然後一直翻炒。直到米粉全部熟透入味。
5.最後撒上一把香蔥,翻炒均勻後即可出鍋
6.裝碗。可以搭上適量番茄醬,味道很美哦
水不用放太多,剛好夠泡軟米粉即可
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