#美味的朋友#紅糖堅果怎麼做又香又好吃
紅糖堅果是堅果的一種做法,所以非常好吃,堅果,我們知道,是一款對身體比較好的美食,所以適合每天都吃,但是堅果可以自己直接做熟了就吃,有些堅果可以直接吃,這款美食是通過加工以後來吃,為了增加食品的口感喲,非常不錯的,趕緊吃把
主料
高筋麵粉 :500紅糖 :100
酵母 :4
水 :300
鹽 :9
輔料
腰果 :100開心果 :50
花生 :50
核桃 :100
黑白芝麻 :50
具體步驟
1.把所有堅果都放入烤箱烤熟了,花生去掉外皮,把堅果都擀成小塊。
2.堅果混合好。
3.先把液體水和鹽、紅糖倒入麵包機裡面(我把水換成牛奶了)
4.在放入麵粉,挖洞放入酵母。埋好。
5.啟動麵包機和麵程式30分鐘。
6.和好的麵糰。
7.把麵糰分成分成兩份,一份240g,剩下的大面團和果仁混合。
8.把幾種堅果倒入大面團裡面。
9.把堅果攪拌進麵糰裡面。
10.放置1小時。
11.把每個麵糰各都分成3份。蓋上保鮮膜靜置20分鐘。
12.去一個小麵糰擀成圓形。
13.把放有堅果的麵糰揉成橄欖型狀,放入擀開的面片裡面。
14.然後把堅果麵糰包嚴實封口。
15.放入烤盤裡面。
16.放入烤箱二發40分鐘。
17.把二發好的歐包拿出來表面篩上高粉。
18.用刀淺淺的割出自己喜歡的花紋。不要割到裡面堅果的部分(我的花紋就割的太深了)
19.放入提前預熱好的烤箱210度中下層,上下火水浴法烤50分鐘(中途注意觀察,及時加蓋錫紙)
20.烤好的歐包放入烤網晾涼。
21.美味的堅果歐包做好了。親們來嚐嚐吧!
1.歐包割口一定不要把表皮割的太深了,不要割到堅果那層。淺淺的割開就可以了!2.烤箱溫度還是根據自家烤箱的溫度靈活掌握。
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