美味的雲南小瓜炒肉怎麼做又香又好吃
雲南小瓜炒肉是一道非常美味的家常菜,他是一道具有云南風味的家常菜,特別的美味,小瓜吃起來的口感特別的好吃,這道美食的味道十分的清淡,自然,特別的好吃,還特別的入味,還非常的好吃,做法還特別的簡單,真的是一道非常美味的家常菜。
主料
豬肉 :265幹辣椒 :40
輔料
鹽 :適量醬油 :適量
雞精 :適量
澱粉 :適量
具體步驟
豬肉去皮,肥肉切掉榨油,瘦肉切片,用一勺醬油,少許鹽和雞精,少許澱粉拌勻。 雲南小瓜開兩瓣切片。 紅辣椒切粗粒。 幹辣椒掰段。 蒜頭拍扁切碎
鍋放少許油爆香辣椒段和蒜碎
再把肉片放下去炒散開
放紅辣椒粒下去炒
把肉撥一邊,放雲南小瓜下去炒斷青,再把肉炒勻,放少許鹽和雞精調味即可出鍋
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