香甜的椰蓉豆沙涼糕怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

椰蓉豆沙涼糕 是一款特別適合悶熱的夏天食用的美食，涼糕在夏天隨處可見但是像今天這款椰蓉豆沙涼糕就在市面上很少有推出來賣的，一般都是超市要去找才能發現，一般外面賣的都是那種豆沙一起賣的那種，這道涼糕不僅可以當零食，還可以當主食，味道特別香甜軟糯。

主料

糯米 ：300
紅豆沙 ：200

輔料

椰蓉 ：30

具體步驟

糯米提前浸泡一天。

將糯米放入飯煲，加比平時煮飯少的水，煮糯米飯。

煮好的糯米飯。先將糯米飯鋪在不沾盤裡，上面放一層紅豆沙。

再放一層糯米飯。保鮮膜包好。

糯米飯完全冷卻後表面撒一層椰蓉。

烹飪技巧

煮糯米飯要加比平時煮飯少的水，因為浸泡的過程糯米已經吸足了水分。您也可以瀝乾水分，隔水蒸糯米飯。