易做的肉夾饃怎麼做又香又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

麵粉 ：250
五花肉 ：300

輔料

酵母 ：3
鹽 ：適量
香菜 ：適量
油 ：適量
燉肉料 ：適量

具體步驟

1.五花肉洗淨焯水

2.撈出切塊

3.五花肉放入砂鍋中，加入熱水，加入燉肉料燉兩個小時以上

4.燉至軟爛

5.250g麵粉加入125g水和3g酵母揉成光滑的麵糰

6.蓋上保鮮膜，發酵至兩倍大

7.重新揉勻，分割成劑子

8.做成圓餅狀烙熟

9.烙好的發麵饃饃

10.燉好的肉放砧板上剁碎一點

11.放上香菜，一起剁碎

12.發麵饃饃從中間切開，不要切斷，把肉和香菜夾在裡面

13.在澆上滷肉的湯汁就可以吃啦

烹飪技巧

最後一定要澆上滷肉的湯汁哦