美味海鮮疙瘩養生粥怎麼做又香又好吃
海鮮疙瘩養生粥是很好的早餐,以前我家會做疙瘩湯,現在的食材是更豐富了有蝦仁、海蔘、乾貝和魷魚,在基礎版的疙瘩湯中加入了海鮮,疙瘩湯的營養是更加豐富味道也是更加鮮美了,美好的一天就由這一碗海鮮疙瘩養生粥開始,喜歡和疙瘩湯的朋友可以試試。
主料
芸豆 :50蝦仁 :50
海蔘 :50
雞蛋 :2個
麵粉 :200
西紅柿 :100
乾貝 :10
魷魚 :30
輔料
油 :適量小蔥 :適量
姜 :少許
鹽 :適量
雞精 :1小撮
蔥 :少許
蒜 :少許
具體步驟
1.將蔥薑蒜切好
2.醋粉是現買的,一般超市有賣
3.土豆紅蘿蔔一起炒熟過冷水備用
13.取兩個雞蛋打散後加入至鍋裡攪散,出鍋前用鹽調味,關火後加入少許雞精即可
1、海鮮湯要最後才加入,這樣不至於海鮮的鮮味隨著烹調揮發了。2、在和疙瘩的時候將水管調成很細的水流,一邊少量加水,一邊用筷子不停攪拌,就會出現細碎的麵疙瘩了。
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