紫色浪漫茄子燉肉怎麼做又香又好吃
吃尤其是講究吃的人啊,他總會不斷的發明和研究一道道新的菜品出來,這就像跳舞的愛好者們和藝術家們,總會給人以新意。今天咱們改改顏色和味道,給大家呈上紫色浪漫茄子燉肉。素肉結合,估計男女老少都不會再挑剔什麼,紫色的食物營養豐富尤其適合秋天吃!
主料
茄子 :2個五花肉 :300
輔料
蔥 :適量姜 :適量
生抽 :適量
大蒜 :適量
八角 :1個
鹽 :適量
雞精 :少許
食用油 :適量
料酒 :適量
具體步驟
1.準備食材 茄子 蔥薑蒜
2.五花肉切片,準備一個八角
3.茄子去皮 切成滾刀塊,也可以不去皮
4.鍋放油 八角炸出香味
5.放入蔥姜
6.放入五花肉翻炒
7.淋入少許料酒
8.生抽
9.翻炒片刻放入茄子
10.翻炒均勻放鹽
11.少量雞精
12.半碗清水
13.燉一會 約五分鐘左右
14.燉好以後關火,放入大蒜提味
15.裝盤就可以吃了,放了大蒜的茄子就是好吃
無
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