簡單的家常菜魚怎麼做又香又好吃
主料
魚 :適量輔料
蔥 :適量姜 :適量
蒜 :適量
辣椒 :適量
鹽 :適量
料酒 :適量
豆瓣醬 :適量
豆豉 :適量
白糖 :適量
白胡椒粉 :適量
具體步驟
1.把魚去鱗去腸宰殺乾淨。
2.切好蔥,姜,蒜,辣椒。
3.把魚用少許鹽,料酒,薑絲,白胡椒粉醃製10分鐘。
4.鍋裡倒油煸香蔥薑蒜。
5.炒香後然後再加入豆豉和豆瓣醬繼續炒香。
6.把醃製好的魚放入鍋內。
7.倒入適量的清水,加入鹽半勺,白糖半勺,料酒,蓋上鍋蓋
8.等湯汁燒開變濃稠後加入適量白胡椒粉和蔥花,即可出鍋。
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