美味的百合銀耳蓮子湯怎麼做又香又好吃
主料
水發銀耳 :150百合 :30
蓮子 :30
輔料
大棗 :20冰糖 :25
具體步驟
準備食材,銀耳提前泡發,泡發2小時以上,切出黃色的根部,
百合蓮子洗淨,泡一會,也可以不泡,比較容易熟
大棗洗淨泡10分鐘,沖洗乾淨
冰糖可以根據自己的口味調整,喜歡甜的可以增加
電高壓鍋加水,加銀耳
加入百合、蓮子、大棗和冰糖,按煮粥鍵,我用的銀耳,蒸飯的時候蒸了,比較容易吃膠。沒有蒸的適當增加時間,要多煮一會,一般要30分鐘左右,才能將營養煮出來。
電高壓鍋解壓以後,可以開啟鍋蓋,熬煮的很軟滑
銀耳要煮的軟滑出膠,才能將營養煮出來。銀耳放入電高壓鍋煮出膠,這樣很快出膠,比較省事。熬煮銀耳儘量不要用鐵鍋,以免鐵離子與其中的成分發生化學反應影響療效,有的時候可能還會變黑。
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