大蝦魚丸蘿蔔湯怎麼做又香又好吃
主料
大蝦 :8只魚丸 :3
撒尿丸 :3
西湖燕肉 :6
白蘿蔔 :1個
輔料
香菜 :1顆鹽 :適量
大蔥 :1/2顆
油 :適量
姜 :1小塊
料酒 :少許
具體步驟
1.準備所有食材。
2.將白蘿蔔洗淨去皮,切成薄片。
3.在切成細絲。
4.大蝦洗淨,剪去蝦鬚,用牙籤挑去蝦線。
5.鍋中做開水,將大蝦倒入開水中,加入少許料酒去除腥味。
6.變為紅色時撈出。
7.魚丸和撒尿丸切成兩半。
8.香菜洗淨切成小段,大蔥切成蔥花,姜切成細絲。
9.熱鍋放油,小入蔥花和薑絲煸出香味。
10.倒入蘿蔔絲翻炒,炒至蘿蔔絲變軟。
11.加入適量的開水煮開。
12.下入魚丸、撒尿丸、西湖燕肉、大蝦。
13.加鹽調味。
14.最後撒入香菜。
15.盛入容器裡,即可上桌享用。
1、大蝦洗淨之後,把下線挑出,用開水焯一下。2、新增的湯水最好是提前做一鍋開水。
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