(聞雞起舞)香菇雞肉燉土豆怎麼做又香又好吃
我們可能經常聽到小雞燉蘑菇,它是一道地地道道的東北名菜。而香菇雞肉燉土豆就是在它的基礎上演化來的。香菇本來味道就十分鮮美,經常在各大名菜中出現,而土豆含有豐富的澱粉,香菇雞肉燉土豆更好的把它們綜合起來,味美多汁的香菇,吃塊土豆,吃嘴雞肉,真是美味,令人回味無窮。
主料
土雞1 :只輔料
香菇 :100蔥 :適量
姜 :適量
土豆 :5個
料酒 :適量
糖 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.土雞一隻,清水泡出血水
2.切成小塊備用
3.鍋中燒清水,燒開
4.放入蔥,料酒,雞肉,焯出血水
5.冷水清洗乾淨雞肉
6.香菇焯水,備用
7.香菇切小塊
8.土豆,去皮,切小塊
9.鍋中放油,白糖,醬油,料酒,蔥,雞肉翻炒!
10.放入水,香菇,大火燉
11.放入土豆燉好!放入鹽盛出來!
無
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