皮蛋火腿豆苗湯怎麼做又香又好吃
湯是養顏又養人的食物。在自己很累以後,喝上一口熱乎乎的湯,感覺自己擁有全世界一樣。當你自己學會了做湯,就可以在自己閒暇的時候為自己煲一鍋湯,為自己的身體做好保護。皮蛋火腿豆苗湯,既有火腿的鮮香,又有皮蛋的軟滑,豆苗的脆,很適合在吃飯前喝上一口,滿足!
主料
火腿 :50黑豆苗 :100
松花蛋 :1個
輔料
濃湯寶 :適量精鹽 :適量
具體步驟
1.準備食材:黑豆苗、火腿、松花蛋、濃湯寶
2.火腿切丁
3.松花蛋切丁
4.把黑豆苗摘洗乾淨
5.沸水加一滴油,把黑豆苗焯燙
6.焯燙後的豆苗過一下冷水。(也許有人會說做湯,焯燙多此一舉,其實不然,焯燙不但可以去除豆腥味,還因為之後的淋冷水,保持豆苗的翠綠顏色)
7.鍋內放適量清水,把半份濃湯寶放入燒開
8.放入豆苗
9.燒開後放入火腿
10.放入皮蛋
11.我只放了半盒的濃湯寶,再適量加點精鹽
12.簡單美味的一款湯,當家嘗過之後的給的評價是:有飯店的水平。
1、沸水加一滴油,把黑豆苗焯燙,焯燙不但可以去除豆腥味,還因為之後的淋冷水,保持豆苗的翠綠顏色2、我做的是兩人份,只用了半盒濃湯寶3、如果有老湯,就可以省去濃湯寶的使用
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