自制紫薯餡南瓜餅怎麼做又香又好吃
主料
糯米粉 :200紫薯 :100
南瓜 :100
輔料
白糖 :適量芝麻 :適量
具體步驟
1.材料:南瓜,糯米粉,紫薯。南瓜,紫薯去皮
2.南瓜洗淨切塊準備上鍋蒸
3.五六分鐘後南瓜全熟上鍋
4.趁熱的時候加入適量白糖
5.搗均勻了涼一下再加入糯米粉中,糯米粉一定要比南瓜要多
6.在揉的同時紫薯上鍋蒸
7.揉成這樣光面就可以了,蓋上保鮮膜開始醒面
8.醒面間紫薯可以出鍋了,搗碎,因為會幹乾的,小碗加勺白糖用開水溶化,加入紫薯攪拌
9.如果不夠溼再上鍋蒸三分鐘
10.醒了一個小時面用手戳個洞不返就好
11.取一個小麵糰搓圓壓扁,放入紫薯泥,收口,搓圓,用手按扁
12.鍋內熱油開始炸
13.炸至兩面金黃,小火三分到五分鐘感覺熟了就可以出鍋了
南瓜性溫,胃熱熾盛者、氣滯中滿者、溼熱氣滯者少吃;同時患有腳氣、黃疸、氣滯溼阻病者忌食。適宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用。
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