豐富的西芹炒雜拌怎麼做又香又好吃
西芹炒雜拌是一種好吃的家常菜,西芹含有豐富的維生素,雜拌含有豐富的蛋白質,吃起來爽口彈牙。雜拌是一種必備的下酒菜,但是天氣炎熱,吃多了容易上火,用西芹來爆炒,可以減少燥熱的同時又補充了身體所需的維生素,還補充了蛋白質,一舉兩得。
主料
西芹 :300雜拌 :150
輔料
洋蔥 :少量油 :適量
鹽 :適量
雞精 :少量
姜 :少量
具體步驟
1.西芹,洗淨。
2.準備雜拌。
3.準備洋蔥和姜。
4.西芹,斜著切絲。
5.熱油鍋,放入洋蔥和姜,小火煸炒出香味。
6.隨後將西芹放入,轉大火翻炒。
7.隨後加入鹽。
8.加入雞精,翻炒均勻。
9.最後加入雜拌。
10.翻炒均勻,即可。
因為雜拌是有味道的所以不宜再放鹽,炒的時候要注意,鹽和雞精都要在放雜拌前放。西芹切薄一點,這樣很好熟。
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