健康南瓜綠豆排骨粥怎麼做又香又好吃
南瓜含有豐富的果膠等,而果膠對人體有頗多好處。綠豆不僅具有清熱解毒、消暑益氣、潤喉止渴的功效,還能降低膽固醇和血壓等。用南瓜搭配綠豆煲排骨湯,是一道清熱解毒、生津益氣的家常好湯。能緩解冬天氣候的乾燥,還能起到增強機體免疫力的功效。老人小孩都適宜吃,應該學起來。
主料
排骨 :500南瓜 :100
綠豆 :50
薏米 :50
白粥 :250
輔料
料酒 :適量花椒 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1、將排骨切成塊,清洗乾淨;
2、鍋中水燒開後放排骨、姜、料酒,大火煮開後撈起備用;
3、將南瓜的皮掉,切成塊備用;
4、綠豆在清水中泡30分鐘後,清洗乾淨備用
6、大火將湯煮開後,轉成中火燉30分鐘;
6、大火將湯煮開後,轉成中火燉30分鐘;
7、再放入南瓜塊,開大火;
8、可加入白粥在一起熬20分鐘,至南瓜煮至軟爛。
要嚴格掌握時間,使食材的營養充分流出,且不流失。
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