蘿蔔蝦皮湯怎麼做又香又好吃
主料
白蘿蔔 :1/3根輔料
蝦皮 :5鹽 :少許
白胡椒粉 :少許
具體步驟
1. 蘿蔔插絲,請忽略凌亂的背景
2. 鍋內加油,煸炒蘿蔔絲,直至變軟
3. 加入蝦皮,蝦皮是這個菜唯一的“葷腥”,建議多加。加的早是希望蝦皮的味道能充分進入湯裡
4. 起鍋之前撒入白胡椒粉,出鍋放入香菜,這個蘿蔔絲有點多了,是1/2根。所以開始的配料我寫的1/3.
1白蘿蔔用插板,插成細絲,方便口感還好。2蝦皮之外還可以加蛤蜊肉等,反正白蘿蔔與鮮的東西很搭的。3白胡椒的是這個湯的點睛之筆,我個人覺得海味入菜(蝦皮算海味麼?啊喂)還是要多加一點白胡椒,祛腥提味
-
蜜汁話梅花生仁的做法,蜜汁話梅花生仁怎麼做
食材明細主料蜂蜜(適量)花生米(適量)話梅(適量)白糖(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蜜汁話梅花生仁的做法步驟1、話梅蜂蜜花生仁。2、將花生米和話梅放入高壓鍋8分鐘。...
-
談Beef Stew的做法,談Beef Stew怎麼做
“加多點料,讓湯做得更加美味和美觀、營養。”食材明細主料牛肉(適量)土豆(適量)輔料芹菜(適量)玉米(適量)洋蔥(適量)番茄(適量)蘑菇(適量)紅蘿蔔(適量)原味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)談BeefStew的做法步驟1、一大一小煲放水燒開先用薑片放水,等水開,水開在小煲放入牛肉塊,水開...
-
乾煸杏鮑菇牛柳的做法,乾煸杏鮑菇牛柳怎麼做
食材明細主料瘦牛肉(適量)輔料杏鮑菇(適量)配料沙茶醬(適量)鹽(適量)澱粉(適量)啤酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)未知(難度)乾煸杏鮑菇牛柳的做法步驟1、瘦牛肉切條加鹽澱粉啤酒醃一會。2、醃一會後滑油。3、控淨油待用。4、杏鮑菇切條。5、把杏鮑菇焯水。6、焯好水的杏鮑...
-
鮮蝦粉絲蒸豆腐的做法,鮮蝦粉絲蒸豆腐怎麼做
“豆腐比較嫩滑用模型改的時候要輕手”食材明細主料雞蛋(2個)豆腐(300克)粉絲(50克)蝦仁(50克)輔料鹽(3克)雞粉(3克)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鮮蝦粉絲蒸豆腐的做法步驟1、將雞蛋加溫水調味放入盤裡蒸好去水,粉絲用鹽、雞粉調味拌好放到中間,擺上豆腐、蝦仁再蒸一分...