美味的魚香肉絲怎麼做又香又好吃
魚香肉絲真的是超級的好吃,雖然裡面是沒有魚的,但是聞起來就是香噴噴的,色香味俱全的一道菜餚了,我很喜歡吃,而且我也覺得很下飯,每次我都能吃很多的飯,相信很多人和我一樣喜歡吃魚香肉絲,其實做法也是很簡單的,我們都可以學會
主料
豬裡脊肉 :100胡蘿蔔 :100
青椒 :100
輔料
蔥末 :適量薑絲 :適量
蒜末 :適量
豆瓣醬 :1湯勺
甜麵醬 :1湯勺
醋 :1湯勺
白糖 :半勺
胡椒粉 :適量
植物油 :2勺
生抽 :1勺
料酒 :1勺
水澱粉 :1勺
耗油 :1勺
具體步驟
把裡脊肉切成細絲,用生抽1湯匙,胡椒粉適量,料酒1湯匙,水澱粉1湯匙抓勻醃製10分鐘。
胡蘿蔔、青椒切絲。準備蔥薑蒜絲。
在微波容器中加入2湯匙植物油,加入姜蒜拌一下,放入微波爐高火1分鐘。
取出,加入肉絲拌勻。
加入胡蘿蔔絲、青椒絲,加1湯匙蠔油,1湯匙豆瓣醬,1湯匙甜麵醬,1湯匙醋,1/2湯匙白糖,攪拌均勻。
放入微波爐高火3分鐘,蓋子微微錯開(我上面蓋的是盤子)
取出,攪拌一下,撒上蔥花,再放入微波爐高火3分鐘即可。
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