漂亮的蔓越莓玫瑰花蛋糕怎麼做又香又好吃
最近很多花都被做成零食,今天把媽媽種的玫瑰花偷偷摘了,做成小零食,被打殘了,但是蔓越莓玫瑰花蛋糕吃起來還真好吃,玫瑰花吃起來帶有一種說不出來的味道,但是很好吃,玫瑰花是天然的染色劑,把蛋糕然的很美觀,現在想起來還想再做兩塊吃。
主料
低筋麵粉 :100細砂糖 :60
玉米油 :40
輔料
牛奶 :60雞蛋 :4個
可可粉 :少許
玫瑰花瓣 :少許
蔓越莓幹 :適量
玫瑰醬 :適量
具體步驟
1.準備好材料
2.蛋黃中加入15g糖,攪拌均勻
3.分別加入牛奶和玉米油,每次都要攪拌均勻
4.蛋清分離,打成粗泡後加入三分之一糖
5.打出明顯紋路後第二次加糖,最後紋路清晰後第三次加入糖
6.打發至硬性發泡狀態
7.取三分之一蛋白加入蛋黃糊中,切拌均勻
8.將蛋黃糊倒入蛋白中,切拌均勻
9.烤盤鋪上油紙,用條形餅乾模具隔開,一邊放入玫瑰花瓣,一邊放入蔓越莓碎
10.留一點麵糊加入可可粉,切拌均勻後放入中間餅乾模上,其他麵糊倒入兩邊
11.烤箱預熱至150度,中層上下火,22分鐘左右熟透即可。取出晾涼,抹上自己喜歡的醬就好啦
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