千味醉烤羊肉串怎麼做又香又好吃
主料
羊肉 ：適量輔料
孜然粉 ：適量辣椒粉 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
具體步驟
1. 羊肉清洗乾淨控幹水份。切成大小差不多的肉塊，加料酒，鹽，辣椒粉，孜然粉，油拌勻醃製至少4小時以上。
2. 竹籤提前用水泡透，把醃好的羊肉串成肉串備用。
3. 烤箱預熱220度，把羊肉串平鋪在烤網上，下層加放一個鋪了錫紙的烤盤接油。
4. 上下火中層烤15分鐘左右，中途取出刷上油 孜然粉 辣椒粉的混合調料，並翻面~
1.醃羊肉的時間久一些更入味，我是頭天晚上醃好冷藏隔天中午拿出烤的。2.總感覺烤羊肉串還是快烤好時刷孜然粉，辣椒粉才夠好吃。3.如果有大顆的孜然粒，再撒點上去就更美了！
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