祕製紅蘿雞蛋餅怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘

小時候媽媽做雞蛋餅，用的就是自己養的土雞下的蛋，蛋黃呈橘紅色，即便加入麵粉，攤出來的蛋餅依然顏色金黃，誘人心脾！搬進了農村，吃到了更大的紅皮雞蛋，卻發現，少了雞蛋的味道，也失了雞蛋的顏色。但是呢要做出美味的祕製紅蘿雞蛋餅也不難，以下是祕製紅蘿雞蛋餅的烹飪步驟。

主料

胡蘿蔔 ：適量

輔料

雞蛋 ：適量
白胡椒粉 ：適量
苦菊 ：適量
鹽 ：適量
火腿 ：適量
番茄醬 ：適量

具體步驟

胡蘿蔔洗淨，切小塊。

用料理機打成茸。

將胡蘿蔔泥倒出，打入雞蛋。

加入少許清水。

加入麵粉。

加入白胡椒粉，攪拌均勻，至無顆粒狀。

攪拌至無顆粒狀態。

平底鍋燒熱，抹油，用勺子舀麵糊，倒入鍋內。

待四周微微翹起，略發金黃，翻面。

將香腸片放在餅上，放苦菊。

擠上沙拉醬。

捲起，即可