家常菜洋蔥炒豬心怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

洋蔥 ：1個
豬心 ：1個

輔料

白糖 ：適量
生抽 ：適量
芝麻油 ：適量
十三香 ：適量
料酒 ：適量
薑絲 ：適量

具體步驟

1.豬心切片用十三香、芝麻油、生抽白糖醃約半小時放入薑絲。

2.燒熱鍋倒入油先炒香洋蔥盛起。

3.大火爆炒豬心。

4.倒入少許酒蓋上鍋蓋燜一至兩分鐘。

5.打開鍋蓋把剛才炒好的洋蔥倒入一起翻炒均勻即可熄火上碟。

烹飪技巧

炒豬心一定要放料酒與姜。