美美廚房之芒果冰淇淋怎麼做又香又好吃
主料
芒果冰淇淋粉 :100輔料
營養快線 :250具體步驟
1.準備好冰淇淋粉和營養快線
2.250g營養快線倒入100g冰淇淋粉,邊倒邊攪拌均勻
3.攪勻後放入冰箱冷藏室冷藏30分鐘
4.30分鐘後取出用打蛋器高速攪打10分鐘
5.打好後體積增加,質地變得濃稠很多
6.放入冷凍室冷凍40分鐘
7.40分鐘後取出,周圍稍稍結冰,繼續攪打10分鐘旋轉
8.打好後質地會比之前更加濃稠一些,再放入冷凍室40分鐘
9.40分鐘後取出用打蛋器快速攪拌
10.倒入能密封的小盒裡,冷凍3小時以上
11.吃之前拿出稍稍回溫即可
12.成品
用奶製品代替水,做出的冰淇淋沒有冰碴,口感細膩。
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