美美廚房之蒜苗回鍋肉怎麼做又香又好吃
主料
五花肉 :300蒜苗 :150
輔料
豆瓣醬 :適量醬油 :適量
大蔥 :適量
姜 :適量
油 :適量
鹽 :適量
蒜頭 :適量
料酒 :適量
味精 :適量
具體步驟
1.準備好食材
2.大蔥切斜段.姜切絲.蒜切片.蒜苗切段
3.五花肉下鍋煮至7成熟
4.煮好的五花肉撈出瀝乾水分
5.冷去後切薄片
6.鍋裡放少許油.
7.油熱後下入五花肉煸炒.
8.炒出油.放入豆瓣醬
9.放入醬油
10.翻炒均勻
11.把肉推到一邊.放入姜蒜.大蔥和蒜苗
12.把五花肉翻過來蓋在蒜苗上燜1分鐘.調入味精.翻炒均勻.出鍋裝盤就可以了
調入少許白糖味道也很好哦
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