蔥燒海蔘(家常菜)怎麼做又香又好吃
主料
大蔥蔥白 :2段輔料
油 :5勺蠔油 :2勺
幹澱粉 :1/2勺
鹽 :1/2勺
清水 :適量
具體步驟
1.海蔘洗乾淨。
2.豎向切,一隻海蔘切3刀。
3.蔥白豎向切,對半切,再將一半對半切。
4.鍋內大火燒熱油。
5.轉中火,下蔥白。
6.蔥白出香味立刻關火稱出。
7.鍋內留蔥油,開火,加蠔油。
8.迅速滑散。
9.加清水,中火。
10.清水燒開。
11.加入海蔘,翻拌均勻。
12.幹澱粉加水調成溼澱粉。
13.海蔘燒開鍋,轉大火。
14.加溼澱粉,迅速拌勻。
15.湯汁快收幹後,立刻加之前炒好的蔥白。
16.稍微散點鹽,出鍋。
1、泡發海蔘可以用即食海蔘。2、蔥白一定要用大蔥蔥白。3、蔥一定要蔥白部分。
-
花生糯米球的做法,花生糯米球怎麼做
“這是我店裡的小吃。”食材明細主料糯米(適量)花生粉(適量)黑糯米(適量)輔料糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花生糯米球的做法步驟1、先把糯米和黑糯米放在一起洗好後,放進鍋裡蒸。2、蒸好米捏成球放進花生粉和糖粘在一起在捏成球。這樣就可以吃了。...
-
傳說中的饅頭的做法,傳說中的饅頭怎麼做
“由於是第一次把饅頭做出來,所以對每種食材的用量用量還不是很清楚,但至少讓別人看起來它就像饅頭,這就行了,呼呼..忘了自己習慣吃甜的饅頭了,所以這次的糖放少了...”食材明細主料酵母(適量)麵粉(適量)輔料糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)傳說中的饅頭的...
-
鹹蛋乾貝葫子湯的做法,鹹蛋乾貝葫子湯怎麼做
“有家才叫生活,而有愛才有家,而愛不是隻有愛情,還有我們對孩子的愛,對父母親人的愛。所以在生活中,我們每個人只是一小塊,要找到屬於自己的很多其它小塊,才會擁有完整的幸福。愛要有你才完美!我們的伴侶,我們的孩子,我們的親人!就好比我們今天的這碗湯,鹹蛋如我,經歲月流逝...
-
水煮毛豆的做法 冷盤-水煮毛豆 水煮毛豆怎麼做
食材明細主料毛豆(一斤)幹朝天椒(適量)花椒(適量)八角(適量)鹽(適量)茴香(適量)丁香(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)水煮毛豆的做法步驟1、買回來的毛豆要仔細清洗,至少4-5遍,先洗掉泥土後洗掉浮毛。2、用剪刀剪掉毛豆2頭(也可以不剪),不過剪了好入味。3、(香料可以放到包...