美味的紅酒燉牛肉怎麼做又香又好吃
主料
口蘑 :5個胡蘿蔔 :90
牛肉 :600
紅蔥頭 :5個
洋蔥 :40
紅酒 :750ml
輔料
橄欖油 :15ml百里香 :4枝
黃油 :5
鹽 :6
清水 :250ml
胡椒粉 :少許
具體步驟
1.準備所有的材料,胡蘿蔔洗淨切滾刀塊,牛肉提前用清水浸泡,去掉血水,撈出後瀝掉水分,最好用廚房紙沾掉水分
2.自動鍋中放入橄欖油,啟用手動模式,油熱後放入紅蔥頭
3.炒出香味後,紅蔥頭盛出待用
4.放入黃油,放入洋蔥塊、牛肉,煸炒至牛肉變色,關火
5.除口蘑、紅蔥頭外的材料,全部放入鍋中,包括紅酒
6.蓋好蓋子,接通電源後,啟用“收汁。腐乳蹄”功能,自動鍋開始工作
7.燉煮40分鐘後,放入剛才炒過的紅蔥頭、口蘑,蓋好鍋蓋繼續燉煮
8.烹飪程式結束後,會自動收汁,根據自己需要的湯汁情況,最後關掉電源,盛出即可
牛肉沒有焯水,務必提前浸泡,用廚房紙沾掉水分,用自動鍋是非常簡單
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