簡易的花生醬燕麥酥怎麼做又香又好吃
主料
花生醬 :70麵粉 :120
輔料
燕麥 :30花生油 :50
白糖 :60
泡打粉 :2
雞蛋 :30
具體步驟
1.準備好所需要的材料
2.花生醬和玉米油混合攪拌均勻
3.加入白糖攪拌至糖溶化
4.雞蛋液打散加入混合均勻
5.加入麵粉、燕麥和泡打粉
6.用刮勺混合成餅乾麵糰,醒個20分鐘
7.醒好分小份揉圓放在烤盤上,用飯叉按扁成型
8.入180度的烤箱中層18分鐘左右
9.要放涼後再密封儲存。
非常簡單的餅乾,只要把材料混合就好了,但注意加入粉類後要輕快的混合成麵糰狀,不要讓麵粉起筋以免餅乾不酥;麵糰醒一下也是這個道理,而且吃油更透徹更香。
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