家常菜酥黃菜怎麼做又香又好吃
主料
雞蛋 :4個輔料
油 :適量鹽 :適量
澱粉 :適量
糖 :適量
芝麻 :適量
具體步驟
1.準備好水澱粉.雞蛋
2.雞蛋打碗裡
3.充分攪勻
4.加少量水澱粉攪勻
5.鍋燒熱加幾滴油,倒入一大半的蛋液
6.晃動鍋使蛋液鋪滿鍋底
7.煎成餅
8.當餅剛剛凝固時馬上揭開一半對摺到另一半的上面
9.用勺子打實 讓它倆黏在一起。
10.雞蛋餅放菜板上
11.切成菱形塊
12.用剛才裝蛋液的碗裝 和剩餘的一點蛋液拌勻
13.看到油稍稍冒煙就下入雞蛋。
14.輕輕的炸鼓,撈出
15.炸第二遍看油也是稍稍冒煙,用中火炸至酥脆金黃。
16.放鍋裡一勺糖.一點點鹽
17.小火慢慢攪
18.就這樣的氣泡,看到後要馬上拔絲
19.倒入炸好的雞蛋.撒點芝麻迅速翻鍋出來就行了
1.炸兩遍才能酥脆2.熬糖時在裡面放入少許鹽味道會更純正不會感覺甜的鹹嗓子
-
燒麥的做法 迷你燒麥 燒麥怎麼做
“餃子皮小,蒸得飯又多,燒麥口子都沒法捏緊,成燒麥花了,燒麥花就燒麥花嘍,吃起來味道一點都不遜於外面買的哩。”食材明細主料肉丁(適量)胡蘿蔔丁(適量)香菇丁(適量)輔料蝦(適量)蔥花(適量)十三香(適量)味極鮮醬油(適量)餃子皮(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)燒麥的做法步驟...
-
芝麻糯米餅的做法 芝麻糯米餅(早餐的好東西) 芝麻糯米餅怎麼做
“呆在家裡小妮子無聊死了,暑假拿什麼消遣呢?家裡廚櫃翻翻,只有糯米粉現成的,於是便有這個東東,以前看奶奶做過,很喜歡吃,自己做,不怎麼樣,賣相不怎麼好看,大家原諒,小妮子第一次做,哈哈……”食材明細主料糯米粉(適量(一碗左右))輔料白糖(適量(根據自己喜好而定))芝麻粉(適量(買來的...
-
香芋冬菇蒸雞的做法,香芋冬菇蒸雞怎麼做
食材明細主料雞肉(適量)香芋(適量)冬菇(香菇)(適量)酸甜(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香芋冬菇蒸雞的做法步驟1、把香芋過一下水,這樣吃的時候不會有點“hai”2、雞肉用醬油、花生油、薑片醃製十分鐘3、香芋要擺在碟底哦4、然後把醃製好的雞肉鋪在香芋上面,把香菇放在雞...
-
香炸扇貝的做法,香炸扇貝怎麼做
“扇貝比較經典的做法蒜泥蒸或者用辣椒爆炒都好吃,今天和大家分享下香炸扇貝的做法。炸出的扇貝外表金黃酥脆、裡面鮮嫩美味。超級好吃!”食材明細主料扇貝(適量)輔料雞蛋(適量)麵包糠(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香炸扇貝的做法步驟1、扇貝...