香甜可口的菠蘿炒飯怎麼做又香又好吃
主料
泰國香米 :100青豆 :70
菠蘿 :500
廣式香腸 :70
玉米粒 :70
雞蛋 :1個
輔料
油 :適量鹽 :適量
黑胡椒粉 :適量
具體步驟
1.坐水蒸熟一晚米飯,水千萬別放多了~蒸米飯的功夫也好準備其他食材
2.玉米粒和青豆大概就是這麼多~從冰箱裡拿出來化凍
3.小菠蘿一個從頭部切開
4.菠蘿肉掏出來泡在鹽水中,然後準備其他東東
5.菠蘿皮變成了這個形象~
6.雞蛋磕入碗中,加少許食醋,就是邊上那一點點~再加少許清水,攪勻
7.廣式香腸切片
8.用開水煮熟,撈出瀝乾水分,備用
9.鍋內多放些油,將雞蛋滑散
10.加入米飯,使每粒米都均勻的裹上油才是最好的狀態哈
11.放入香腸接著炒~
12.加入青豆和玉米粒
13.將菠蘿略微擠乾淨水,放入鍋內
14.加入胡椒粉和鹽,接著翻炒
15.菠蘿水分少一些,且香味出來後關火,利用鍋的餘熱將水分再蒸發出去一些
16.然後盛在菠蘿皮裡~邊盛邊壓,否則都裝不下哦
17.用牙籤固定好,外面裹上保鮮袋
18.五花大綁的菠蘿,哈哈
雞蛋里加醋可以使雞蛋膨脹,且口感很好~米飯要水分少一些,因為菠蘿的水分會在炒得時候進去個人認為,胡椒粉一定要放,胡椒粉對身體有好處,並且會增加這道飯的味道哦
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