營養孜然薰豆乾炒肉怎麼做又香又好吃
豆乾屬於豆製品,擁有大量的蛋白質以及人體所需的各種礦物質;脂肪含量低,營養價值卻很高,一般人群都可以食用。特別是嬰兒與老年多食用豆乾會補充鈣質,促進骨骼生長,防止骨質疏鬆;還能防止血管硬化,保護心臟。孜然除了用於香味調料,也擁有一定的營養價值。所以孜然薰豆乾炒肉不止是一道美味的家常菜,還更是一道擁有極高營養價值的菜哦。
主料
薰豆乾 :300豬肉 :100
輔料
油 :適量鹽 :適量
雞粉 :適量
生抽 :適量
料酒 :適量
胡椒粉 :適量
孜然粉 :適量
孜然粒 :適量
蔥 :適量
蒜 :適量
具體步驟
1.豬肉切絲。
2用鹽,雞粉,生抽,料酒對切好的豬肉進行醃製。
3.薰豆乾切成適量大小粗條。
4.蔥蒜切碎切泥。
5.熱鍋放油爆香蔥蒜。
6.放入醃製好的醬肉炒至斷生變色。
7.放入薰豆乾。
8.一起煸炒兩分鐘。
9.倒入生抽,料酒,胡椒粉,孜然粉與孜然粒一起炒香。
10.放入鹽與雞粉翻炒入味。
11.撒上蔥花。
12.起鍋。
1.薰豆乾易熟,煸炒時間不宜過長。
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