伏特加烤雞翅的做法怎麼做又香又好吃
主料
雞翅 :1200伏特加 :50毫升
輔料
鹽 :適量雞精 :少許
混合香料 :少許
生抽 :少許
糖 :少許
具體步驟
1. 1先拿擀麵杖一頓敲!!敲的肉渣亂濺,骨頭喀嚓碎掉為宜。
2. 然後沾料。這個料由,糖,鹽,醬油一點點,雞精,混合香料(個人不推薦用孜然,味道太明顯,就變孜然雞翅了)
3. 還有伏特加,這個是在把雞翅碼好了以後澆一些就可以。我上次是用錫箔紙包起來的時候留一個口往裡面澆的,但是發現不夠入味。碼好以後用保鮮膜封住,然後放一晚上。一晚上還挺重要的,會非常~非常~~入味!
4. 忘記拍剛裹好錫箔紙的樣子了。一共裹了兩包。雞翅都放完以後,盒裡會有些汁水,不要浪費!到進去!
5. 放烤箱200度烤一小時。我現在比較喜歡錫箔紙完全包裹。這樣水分一點都不蒸發。真的呢!今天琢磨了一下,蒸的會加水,烤的話水分就沒了,炸就更不用說了~那壓根就要提前把水處理了。
1.要醃一晚上2.伏特加在醃的時候就要加3.鹽要多放4.中火烤,溫度不用很高,這樣時間長的話,更入味道,高溫一下烤熟反而味道不夠5.一定要用錫箔紙把雞翅封住
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