味道不錯的芹菜餃子餡的做法怎麼做又香又好吃
主料
豬肉 :500芹菜 :250
輔料
大蔥 :一根蒜苗 :五根
生薑 :一塊
醬油 :兩茶匙
香油 :兩茶匙
生抽 :兩茶匙
鹽 :適量
花椒粉 :適量
南德調料 :適量
具體步驟
1. 剁好肉餡,或買現成的都可以(自己剁的比較好吃,沒時間剁,買點也可以選五花肉就可以)
2. 蔥薑蒜苗洗好備用
3. 芹菜洗好備用
4. 把洗好的芹菜煮一下
5. 蔥薑蒜剁碎,越碎越好
6. 煮好的芹菜也剁碎,也是越碎越好!
7. 剁碎的蔥薑蒜、芹菜倒在肉餡上!
8. 加調料,鹽適量,味精適量,南德調料適量,生抽兩勺,醬油一勺,香油一勺,這些調料可以根據自己的口味來加入!
9. 拌餡,朝一個方向攪拌,拌勻即可!
10. 餃子皮本人不擅長,直接買的,商場一位老奶奶擀的!
11. 篦子上撒些玉米麵,準備開包!(撒玉米麵,餃子不會粘!)
12. 包
13. 把邊緣捏緊
14. 倆大拇指直接一擠壓就好!這是最快速的包法,你可以想包啥樣就包啥樣!
15. 包好的,看起來還不錯!從來也不會做飯的老公包的!
16. 大火煮三滾,滾起了,就加點涼水再煮,重複三次就熟了!
17. 可以吧 !可以用老陳醋,生抽,辣子油,鹽味精調汁沾著吃,美味極了!
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