瓜子酥,中秋快樂怎麼做又香又好吃
主料
低筋麵粉 :30白糖 :60
雞蛋 :130
瓜子仁 :100
輔料
油 :適量具體步驟
1. 雞蛋加入白糖攪拌好
2. 過篩倒入麵粉
3. 加入瓜子仁
4. 用勺子均勻的舀在烤盤上,烤箱150度預熱,中層8分鐘左右。
飛雪有話說1,這裡用了瓜子仁,沒有瓜子仁,可以用杏仁,花生碎,南瓜仔仁代替。2,烤箱烤的時候,一定要及時的看,不小心就會糊,提早拿出來又不會脆。3,烤的顏色差不多,就從烤箱中取出稍涼就會很脆。如果發現不脆,可以全部再返回烤箱烤1分鐘,關火後至涼取出。4,一定要注意放油布或是矽膠墊,並乘熱用鏟子取出。
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