懶人版，甜椒炒素肉怎麼做又香又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

甜椒 ：3個
素肉 ：150
香菜葉 ：1小把

輔料

鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量
香醋 ：少許
蔥 ：適量
油 ：適量
雞精 ：適量
幹辣椒 ：2個

具體步驟

1.準備好食材：素肉提前浸泡2小時，香菜葉備好，兩種辣椒清洗乾淨

2.浸泡素肉的水要留下一部分用，素肉泡發後用刀切切，切成小塊

3.蔥切粒，幹辣椒切兩半

4.甜椒切粗絲，香菜葉切大段

5.鍋裡少許油，加入蔥、紅辣椒爆香

6.加入入肉翻炒

7.加入適量泡發素肉的水，翻炒一下

8.待水分吸收差不多加入鹽、雞精、胡椒粉、少許香醋調味

9.下入紅甜椒翻炒，關火

10.放入香菜翻炒均勻

11.可以享用拉，美美噠

烹飪技巧

1.香菜很提味，所以和素肉一起炒非常對味2.泡素肉的水別倒掉，裡面都是營養哦