甜蝦棒骨蘿蔔湯怎麼做又香又好吃
甜蝦棒骨蘿蔔湯是一道美味的湯。甜蝦營養價值也很高。蘿蔔可以治療消化不良,預防感冒,想美容的人也可以多食用蘿蔔,它有美容效果,常吃蘿蔔可以降低血脂,穩定血壓等功效。再加上甜蝦棒骨蘿蔔三者一起煲湯一定非常的美味。
主料
甜蝦 :100g白蘿蔔 :500g
棒骨 :400g
豌豆 :80g
輔料
鹽 :適量白胡椒粉 :適量
味精 :適量
具體步驟
1.將棒骨入煮鍋焯。
2.焯過之後換掉鍋中水,再添水加蔥、姜、大料蓋上鍋蓋煮。
3.備好甜蝦、豌豆。
4.將白蘿蔔洗乾淨用刮板刮掉皮。
5.將白蘿蔔切成滾刀塊。
6.棒骨煮至7分熟時將甜蝦入鍋煮。
7.棒骨煮至8分熟時將白蘿蔔入鍋煮。
8.棒骨煮至9分熟時將豌豆入鍋煮。
9.加鹽、味精、白胡椒粉。繼續煮。
10.煮至食材都熟了,湯就好了。
煮湯時要用溫火。時間緊張可以用高壓鍋煮,省時,但不如溫火煮的湯好喝。
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