「簡單版」清蒸大閘蟹怎麼做又香又好吃
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:20分鐘
姜 :適量
蒜頭 :適量
油 :適量
鹽 :適量
醋 :適量
主料
大閘蟹 :8只輔料
生抽 :適量姜 :適量
蒜頭 :適量
油 :適量
鹽 :適量
醋 :適量
具體步驟
1..用乾淨牙刷把蟹刷洗乾淨。
2.醋加水倒入蟹裡浸泡15分鐘(要用陶瓷的用具)
3.浸泡完用清水沖洗乾淨,放在蒸架上蒸,隔水蒸20分鐘。
4.蒜頭,姜剁碎。
5.放入鍋裡爆香。
6.倒入小碗裡,加入醬油,醋。
7.蒸熟的大閘蟹。
1.蟹的蓋要朝下,這樣膏才不會漏出來2.蟹要用瑪蓮草綁好,不然會到處爬。
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