美味的紅豆渣花捲怎麼做又香又好吃
這個紅豆渣花捲是早餐很好的選擇,既美味又營養,看著有些複雜,其實都是半成品,做起來簡單炔捷。食材也都是非常簡單的,有喜歡早餐吃這個的朋友趕緊來準備好材料學學這個的做法吧,話不多說,趕緊讓我們一起來做做這道美味的甜點吧。
主料
白麵 :900紅豆渣 :368
輔料
油 :適量酵母 :適量
鹽 :適量
黑芝麻 :適量
具體步驟
1.盆中先放入白麵。
2.再將紅豆豆渣放入麵粉中。
3.攪拌均勻。
4.適量的酵母用溫水化開,將酵母水倒入面盆中。
5.和成光滑的麵糰,靜置發酵。
6.發好的面,用手按下去不回縮。
7.拿出麵糰,排氣。
8.將麵糰用擀麵仗擀成圓片。
9.在面上倒上些食用油。
10.用刷子將油抺勻於整個面片上。
11.再在上面撒上些鹽。
12.再均勻地撒上黑芝麻。
13.然後從下部開始往上卷,一直捲到頂部。
14.然後用刀均勻地切成幾段。
15.拿出其中的一段,用手指在中間按一下。
16.左右手分別向兩邊擰,在底部捏合到一起,就成了一個花捲坯子。
17.所有的劑子都這樣擰好。
18.簾子上抹油,將花捲坯子逐一放入簾子上。二次醒發十五分鐘。
19.先用大火蒸,鍋燒開後轉中火繼續蒸。
20.大約二十分鐘後關火,等兩三分鐘,開開鍋蓋,取出花捲。
做好的花捲生坯最好再醒發十五分鐘,這樣花捲發的好。
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