舌尖上的美食燒牛舌怎麼做又香又好吃
牛舌,是一道很好的美食,他營養豐富,膽固醇含量低,同時牛舌裡含有的微量元素可以有助於體內鈣質的合成與吸收,我們都知道,人體的鈣質最主要的是吸收,因此牛舌這種食材,也是不錯的,而且這道菜用燒的方法可以使食材充分入味口感更佳,美味的燒牛舌,我去吃了。
主料
滷牛舌 :400尖椒 :100
輔料
大料 :適量乾紅辣椒 :適量
玉米澱粉 :適量
鹽 :適量
料酒 :適量
花生油 :適量
紅燒醬油 :適量
姜 :適量
大蒜 :適量
香油 :適量
具體步驟
1.滷好的牛舌一根,切片備用。
2.把麵粉做成麵糰等發酵
3.把奶油乳酪和糖攪拌均勻
4.把雞蛋加入到3中攪拌均勻
5.把蔓越莓加到4中攪拌均勻
6.把黃油和麵粉攪拌均勻
7.把麵糰做成麵皮
8.把5放到7中包好成長條
11.裝盤上桌
滷牛舌有鹽,燒製時只用到紅燒醬油,不必加鹽了。
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