足料的家庭版熗鍋魚塊怎麼做又香又好吃
不知道大家都吃過多少種魚的做法,也不知道大家都喜歡吃哪種做法的魚,其實不是說好吃就行了,每個人都有自己的口味,有人覺得好吃,也有人覺得不好吃,但只要一個人喜歡吃,那也代表這道菜是好吃的。今天就推薦家庭版熗鍋魚塊。家裡都喜歡吃。
主料
魚 :1條輔料
腐竹 :適量豆芽 :適量
金針菇 :適量
油麥 :適量
蔥 :適量
姜 :適量
蒜 :適量
豆瓣醬 :適量
辣椒 :適量
耗油 :適量
生抽 :適量
老抽 :適量
料酒 :適量
鹽 :適量
雞精 :適量
具體步驟
把魚頭切掉分開
魚尾切掉,把魚從中間偏開。
反過來偏另一面
全部翩好是這個樣子
然後切段
撒上面粉,
油炸後撈出。
炸幹腐竹,快成紅色時撈出。
鍋裡放油,放蔥薑蒜辣椒,然後放郫縣豆瓣醬,生抽,老抽,蠔油,料酒。
放入豆芽炒一會,然後放入金針菇攪拌。
攪拌後放熱水,放一包燉魚料。
水滾後放腐竹,鹽,雞精。蓋上鍋蓋等幾分鐘。
放入魚塊,等滾開後放入油麥。在燉3分鐘
可以出鍋了,出鍋前放點香油特別香!
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