可愛花式地瓜包怎麼做又香又好吃
花式地瓜包外形小巧可愛,顏色鮮豔,讓人看了很舒暢。雖然製作過程需要一定的時間,但是它的味道讓人讚不絕口。吃到嘴裡軟香可口,裡面的營養價值也不可小覷。嬌小的外形還非常適合小孩子吃,不會造成糧食的浪費。當做早餐來食用也是非常的方便哦。
主料
高筋麵粉 :160低筋麵粉 :40
地瓜餡 :180
黃油 :適量
輔料
酵母 :適量糖 :適量
鹽 :適量
具體步驟
將黃油之外的所有原料放在一起揉至麵筋擴充套件、表面光滑,加入黃油揉至擴充套件段,放在溫暖處進行基礎發酵
基礎發酵完了,將麵糰取出排氣,分割成6份,滾圓鬆馳15分鐘
將鬆馳後的麵糰擀成圓形,包入30G地瓜餡,封好口,將封口向下放在烤盤中,輕輕將麵糰壓扁,用食物剪將麵糰剪8個開口,放在溫暖處進行最後發酵
最後發酵結束後,表面刷上蛋液,中間撒些芝麻裝飾,入預熱180度的烤箱,中好層,上下火,15分鐘,15分鐘後出爐啦
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